ความสำเร็จของสตาร์บัคส์ เริ่มต้นอย่างไร
สตาร์บัคส์ ก่อตั้งขึ้นในปี 1971 โดยเพื่อนสามคน: Jerry Baldwin, Zev Siegl และ Gordon Bowker ร้านสตาร์บัคส์ดั้งเดิมตั้งอยู่ในตลาดไพค์ เพลส ที่เก่าแก่ในเมืองซีแอตเทิลซีแอตเทิล รัฐวอชิงตัน และขายเฉพาะเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ชงกาแฟเท่านั้น ชื่อร้านได้รับแรงบันดาลใจจากนิยายเรื่อง Moby-Dick เนื่องจากตัวละคร Starbuck เป็นเพื่อนคู่แรกบนเรือล่าวาฬ Pequod ที่ชวนให้นึกถึงความโรแมนติกของท้องทะเลและวิถีการเดินเรือของผู้ค้ากาแฟในยุคแรกเริ่ม
ในปี 1982 Howard Schultz ได้มาเข้าร่วมงานกับบริษัทในตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการค้าปลีกและการตลาด Howard Schultzได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่เขาเห็นในเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี และเขาได้พยายามโน้มน้าวให้เจ้าของสตาร์บัคขยายธุรกิจด้วยการเปิดร้านกาแฟที่ขายกาแฟสำเร็จรูปและเครื่องดื่มเอสเปรสโซด้วย
สตาร์บัคส์สร้างชื่อเสียงในเชิงบวกและสร้างฐานลูกค้าที่ภักดี
อย่างไรก็ตาม เจ้าของสตาร์บัคยังคงลังเลที่จะหันเหความสนใจจากการขายเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ และในที่สุด Howard Schultz ก็ลาออกจากบริษัทเพื่อไปก่อตั้งเครือข่ายกาแฟของตัวเอง เขาตั้งชื่อบริษัทว่า Il Giornale และเปิดร้านกาแฟหลายแห่งในเขตซีแอตเทิล
ในปี 1987 Il Giornale ได้ซื้อเครือ สตาร์บัคส์ ด้วยความช่วยเหลือจากนักลงทุนท้องถิ่น จากเจ้าของดั้งเดิมและควบรวมกิจการทั้งสองบริษัท โดยคงชื่อ สตาร์บัคส์ ไว้ Howard Schultz กลายเป็นซีอีโอของบริษัทใหม่ และเขายังคงขยายธุรกิจด้วยการเปิดสาขาใหม่และแนะนำผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ
ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งของความสำเร็จของ สตาร์บัคส์ คือการให้ความสำคัญกับการมอบประสบการณ์การดื่มกาแฟคุณภาพสูง บริษัทจัดหาเมล็ดกาแฟจากทั่วโลกและได้พัฒนามาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับการคัดเลือกและคั่วเมล็ดกาแฟเหล่านั้น สตาร์บัคส์ ยังได้ลงทุนอย่างหนักในการฝึกอบรมพนักงานเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถเตรียมและเสิร์ฟกาแฟที่ได้มาตรฐานในระดับสูง
ปัจจัยสำคัญอีกประการในความสำเร็จของสตาร์บัคส์คือการให้ความสำคัญกับการสร้างบรรยากาศที่เป็นมิตรและสะดวกสบายภายในร้าน ร้านค้าของบริษัทได้รับการออกแบบให้รู้สึกเหมือนเป็น “สถานที่ที่สาม” ระหว่างบ้านและที่ทำงาน ซึ่งลูกค้าสามารถพักผ่อน สังสรรค์ และเพลิดเพลินกับกาแฟดีๆ
ปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนความสำเร็จของสตาร์บัคส์
กาแฟคุณภาพ: สตาร์บัคส์มีชื่อเสียงในด้านความมุ่งมั่นในกาแฟคุณภาพสูง บริษัทจัดหาเมล็ดกาแฟจากทั่วโลก และได้พัฒนามาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับการคัดเลือกและคั่วเมล็ดกาแฟเหล่านั้น เหล่าบาริสต้าของสตาร์บัคส์ยังได้รับการฝึกฝนเพื่อชงดื่มกาแฟที่ได้มาตรฐานระดับสูงเหล่านี้ การมุ่งเน้นที่คุณภาพนี้ช่วยให้สตาร์บัคส์สร้างฐานลูกค้าที่ภักดีและพร้อมยินดีจ่ายในราคาระดับพรีเมียมสำหรับกาแฟดีๆ สักหนึ่งแก้ว
ประสบการณ์ของลูกค้า: สตาร์บัคส์ให้ความสำคัญกับการมอบประสบการณ์ที่ดีแก่ลูกค้าเสมอมา ร้านค้าของบริษัทได้รับการออกแบบให้มีความสะดวกสบายและน่าดึงดูดใจ มีพื้นที่นั่งเล่นแสนสบาย Wi-Fi ฟรี และบาริสต้าที่เป็นมิตร สตาร์บัคส์ยังลงทุนอย่างมากในการฝึกอบรมพนักงานเพื่อให้แน่ใจว่าบาริสต้าสามารถให้บริการที่เป็นมิตรและมีประสิทธิภาพ การมุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์ของลูกค้าช่วยให้สตาร์บัคส์สร้างฐานลูกค้าที่ภักดีซึ่งจะกลับมาอีกเรื่อยๆ
นวัตกรรม: สตาร์บัคส์ เป็นที่รู้จักในฐานะผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมกาแฟ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทได้แนะนำผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ รวมถึง แฟรบปูชิโน่ ลาเต้ และการสั่งซื้อผ่านมือถือ สตาร์บัคส์ยังเป็นผู้ริเริ่มนำเทคโนโลยีมาใช้ เช่น แอปบนอุปกรณ์เคลื่อนที่และโปรแกรมสะสมคะแนน ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถสั่งซื้อและชำระค่าเครื่องดื่มล่วงหน้าได้ การมุ่งเน้นที่นวัตกรรมนี้ช่วยให้ Starbucks นำหน้าคู่แข่งและทำให้ธุรกิจเติบโตต่อไปได้
การสร้างแบรนด์: สตาร์บัคส์ มีแบรนด์ที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นที่ยอมรับทั่วโลก โลโก้ของบริษัทซึ่งมีไซเรนเป็นสัญลักษณ์ และร้านค้าของบริษัทก็เป็นที่จดจำได้ทันที สตาร์บัคส์ยังประสบความสำเร็จในการสร้างไลฟ์สไตล์เกี่ยวกับแบรนด์ของตน ด้วยสินค้า ดนตรี และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ดึงดูดใจลูกค้า การสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งนี้ช่วยให้สตาร์บัคส์สร้างความรู้สึกเป็นชุมชนในหมู่ลูกค้า และมีส่วนช่วยให้บริษัทประสบความสำเร็จ
ความรับผิดชอบต่อสังคม: สตาร์บัคส์ มุ่งมั่นที่จะรับผิดชอบต่อสังคมเสมอมา และดำเนินโครงการริเริ่มมากมายเพื่อสนับสนุนความยั่งยืนและการมีส่วนร่วมของชุมชน ตัวอย่างเช่น บริษัทมุ่งมั่นที่จะจัดหาเมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งที่มีจริยธรรม 100% ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสนับสนุนชุมชนท้องถิ่นผ่านโครงการต่างๆ ความมุ่งมั่นในความรับผิดชอบต่อสังคมนี้ช่วยให้สตาร์บัคส์สร้างชื่อเสียงในเชิงบวกและสร้างฐานลูกค้าที่ภักดีซึ่งเห็นคุณค่าของความคิดริเริ่มเหล่านี้
