ตอนที่ 1 ประวัติของกาแฟ และความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ

มีเรื่องเล่าย้อนหลังสืบกลับหลายศตวรรษสู่ป่ากาแฟโบราณบนที่ราบสูงเอธิโอเปีย ตำนานกล่าวว่า Kaldi ผู้เลี้ยงแพะเป็นคนค้นพบศักยภาพของเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมกันในปัจจุบันเป็นคนแรก มีเรื่องเล่าว่า Kaldi ค้นพบด้วยการสังเกตุแพะของเขาที่เลี้ยงไว้ บางตัวมีอาการผิดปกติหลังจากได้กินผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง (สมัยนั้นยังไม่มีชื่อว่ากาแฟ) พบว่าแพะตัวนั้นรู้สึกว่ามันคึกคักผิดปกติและไม่ยอมหลับยอมนอน

Read more

5 การสูญพันธุ์ครั้งยิ่งใหญ่ ของสิ่งมีชีวิตบนโลก

หลายๆคนกล่าวไว้ว่า มนุษย์นี่แหละจะทำให้เกิดการสูญพันธุ์ครั้งที่ 6 บ้างก็ว่าเกิดสงครามนิวเคลียร์ บ้างก็ว่าเกิดภาวะโลกร้อน บ้างก็ว่าถูก AI ยึดครอง จากประวัติการสูญพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตทั้ง 5 ครั้ง ส่วนมากไม่ได้เกิดเพราะสิ่งมีชีวิตด้วยกัน มันเป็นเหตุการณ์ตามธรรมชาติทั้งนั้น

Read more

Big Data ข้อมูลขนาดใหญ่คืออะไร ทำงานอย่างไร และนำไปใช้อะไรได้บ้าง

พูดให้ง่ายๆคือ Big Data คือปริมาณข้อมูลที่มาก มีความซับซ้อน โดยเฉพาะที่มาจากแหล่งข้อมูลใหม่ๆ ด้วยปริมาณที่มากมายมหาศาลทำให้ไม่สามารถประเมินและวิเคราะห์ด้วยวิธีการ ซอฟต์แวร์ ฮาร์ดแวร์แบบเดิมๆ แต่ข้อมูลมากมายมหาศาลเหล่านี้สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ในทางธุรกิจที่ในอดีตไม่สามารถใช้ได้

Read more

สุดยอด หุ่นยนต์ AI เพื่อการเกษตร กสิกรรมยุคใหม่ในปัจจุบันและอนาคต

หุ่นยนต์ AI เพื่อการเกษตร มีการพัฒนากันในหลากหลายแขนง ด้วยวัตถุประสงค์ ลดแรงงานคน ลดค่าใช้จ่าย เพิ่มขีดสามารถในการแข่งขัน เพิ่มผลผลิต โดยการใช้เทคโนโลยีเหล่านี้ในการทำงานแทน ซึ่งมีความแม่นยำ และทำงานได้ครั้งละมากๆ ไม่มีเวลาหยุดพัก

Read more

การพัฒนาอาวุธ AI และหุ่นยนต์สังหาร วิวัฒนาการที่หลายคนไม่ต้องการ

กระแสการต่อต้าน การพัฒนาอาวุธ AI และหุ่นยนต์สังหาร หรืออาวุธอัตโนมัติ  ยังคงพอมีให้เห็นบ้าง ในหลายๆฝ่ายโดยเฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่อยู่ในแวดวง AI มีการคัดค้านอย่างหนัก พนักงงาน Google 12 คนลาออกเพื่อเป็นการประท้วงที่บริษัทเข้าร่วมพัฒนาโครงการทางทหาร Maven ซึ่งได้ผลบ้าง แต่ประเทศหมาอำนาจยังคงเดินหน้าพัฒนา และคัดค้านการห้ามพัฒนาอาวุธชนิดนี้

Read more

เทคโนโลยี บล็อคเชน กระดูกสันหลังใหม่ของธุรกรรมบนเครือข่ายดิจิทัล

เทคโนโลยี บล็อคเชน เป็นนวัตกรรมที่ฉลาด ที่รวมเอา 3 เทคโนโลยีเข้าด้วยกัน เกิดเป็นเทคโนโลยีใหม่ที่แสนวิเศษ ไร้การควบคุมจากส่วนกลาง ปลอดภัย โปร่งใส มันไม่ใช่เป็นเพียงแค่บัญชีเงินดิจิทัลเท่านั้น แต่ยังสามารถประยุกต์ใช้ได้ในหลายธุรกรรม ทั้งในธุรกิจการเงิน และนอกธุรกิจการเงินอีกด้วย

Read more

วิธีการผลิตแก๊สชีวภาพสำหรับครัวเรือน ระหว่างไทยประดิษฐ์กับฝรั่งทำใครเจ๋งกว่า

ด้วยประสิทธิภาพที่ไม่แตกต่างจากที่ทำใช้กันในบ้านเรา เทคโนโลยีที่ไม่สลับซับซ้อน ฝรั่งอาศัยการออกแบบเพื่อประโยชน์ใช้สอยและการประกอบโดยง่าย บวกกับการตลาดที่ยอดเยี่ยม ทำให้ราคาขายถึง 1,090 USD แต่นักประดิษฐ์บ้านเราทำได้ที่ต้นทุน 3,000 บาท ถ้าเราปรับให้สะดวกสบายสวยงาม เราก็น่าจะขายได้ในตลาดของคนมีเงิน

Read more

วัสดุเพื่อการผลิตไฟฟ้าแบบไฮบริด จากสายลม แสงแดด และสายฝน

สุดยอดของนวัตกรรม วัสดุเพื่อการผลิตไฟฟ้าแบบไฮบริด ที่สามารถผลิตไฟฟ้าได้จาก สายลม แสงแดด และสายฝน ซึ่งผลิตมาทั้งในรูปแบบฟิล์ม และเส้นไย

Read more

บิทคอยน์คืออะไร ทำไมเราต้องอยากรู้จัก เหรียญหนึ่งราคาเป็นแสน

บิทคอยน์คืออะไร ทำไมแค่ในช่วงเวลา 3 เดือนที่ผ่านมานี้ จากเดือนเมษายน 2017 ราคาอยู่ประมาณที่ 1,083.94 USD ต่อ 1 บิทคอยน์ (ฺBTC) และเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2017 ราคาอยู่ที่  2,954.22  USD ต่อ 1 บิทคอยน์ ขึ้นมาเกือบ 200 เปอร์เซ็นต์ ปัจจุบัน ณ วันที่โพสต์เรื่องนี้ราคาอยู่ที่ 4,375 USD วันที่ 17 สิงหาคม 2560

Read more

งานแห่เทียน กระโทก โชคชัย 2560 ศึกทวงบรรลังค์แชมป์

“จะขอทวงแชมป์คืน ด้วยความละเอียดอ่อนในการแกะสลักต้นเทียน ถ่ายทอดความรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของในหลวงรัชกาลที่9 ในด้านต่างๆ  และการวางงานในเรื่องราวพุทธประวัติลงบนขบวนรถเทียน บวกกับเราสร้างลายติดพิมพ์ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด และแก้ไขในเรื่องของสีเทียนใหม่ทั้งหมด รวมไปถึงความพร้อมของชาวบ้านในขณะนี้ ทุกคนต่างกระตือรือร้นในการแต่งเทียนพรรษา”

Read more

ไฮเปอร์ลูป Hyperloop ระบบขนส่งแบบใหม่ ประหยัด รวดเร็ว และปลอดภัย

ไฮเปอร์ลูป Hyperloop ระบบขนส่งแบบใหม่ ที่มีความเร็วสูงสุดถึง 1,220 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ประหยัด และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หลายๆประเทศกำลังศึกษา โดยเฉพาะที่อินโดนีเซียเพื่อนบ้านเราก็ได้เริ่มแล้ว

Read more