ตอนที่ 2 กว่าจะมาเป็นกาแฟ 1 ถ้วย ผ่าน 9 ขั้นตอนในการผลิตกาแฟ

กว่าจะมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้ว มีขั้นตอนการผลิตมากมายกว่า 9 ขั้นตอน เริ่มตั้งแต่ การปลูก การเก็บเกี่ยว การสี การส่งออก-น้ำเข้า การชิมทดสอบคุณภาพ การคั่ว การบด การชง และสุดท้ายการดื่ม แต่ละขั้นตอนล้วนแต่มีเทคนิค และรายละเอียดปลีกย่อย เพื่อทำให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพ และเพื่อจะได้ดื่มด่ำกับความสุขในเวลาสั้นๆ

share this:
Read more

ตอนที่ 1 ประวัติของกาแฟ และความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ

มีเรื่องเล่าย้อนหลังสืบกลับหลายศตวรรษสู่ป่ากาแฟโบราณบนที่ราบสูงเอธิโอเปีย ตำนานกล่าวว่า Kaldi ผู้เลี้ยงแพะเป็นคนค้นพบศักยภาพของเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมกันในปัจจุบันเป็นคนแรก มีเรื่องเล่าว่า Kaldi ค้นพบด้วยการสังเกตุแพะของเขาที่เลี้ยงไว้ บางตัวมีอาการผิดปกติหลังจากได้กินผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง (สมัยนั้นยังไม่มีชื่อว่ากาแฟ) พบว่าแพะตัวนั้นรู้สึกว่ามันคึกคักผิดปกติและไม่ยอมหลับยอมนอน

share this:
Read more

งานแห่เทียน กระโทก โชคชัย 2560 ศึกทวงบรรลังค์แชมป์

“จะขอทวงแชมป์คืน ด้วยความละเอียดอ่อนในการแกะสลักต้นเทียน ถ่ายทอดความรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของในหลวงรัชกาลที่9 ในด้านต่างๆ  และการวางงานในเรื่องราวพุทธประวัติลงบนขบวนรถเทียน บวกกับเราสร้างลายติดพิมพ์ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด และแก้ไขในเรื่องของสีเทียนใหม่ทั้งหมด รวมไปถึงความพร้อมของชาวบ้านในขณะนี้ ทุกคนต่างกระตือรือร้นในการแต่งเทียนพรรษา”

share this:
Read more

อะเมซิ่ง โบสถ์ร้างในต้นโพธิ์ วัดสังกระต่าย อ่างทอง

แต่ด้วยความอาถรรพ์ของที่ดินแปลงนี้ พระในวัดนี้จึงมักมีการทะเลาะเบาะแว้งกันประจำ จนชาวบ้านเกิดเอือมระอา และหมดความเลื่อมใสศรัทธาไม่เข้าวัด ปล่อยให้รกร้างจนกลายสภาพเป็นป่ารกทึบ

share this:
Read more

ปราสาทสด๊กก๊อกธม การค้นพบที่น่าตื่นใจแต่ไม่ตื่นตา

พระเจ้าชัยวรมันที่ 2 ได้เชิญพราหมณ์หิรัณยทามะผู้เชี่ยวชาญทางไสยศาสตร์มาจากชนบทเพื่อประกอบพิธีกรรม มิให้ประเทศกัมพูช ต้องอยู่ภายใต้การปกครองของชวาอีกต่อไป นี่เป็นเรื่องราวที่บอกเล่าในจารึกสด๊กก๊อกธมหลักที่ 2

share this:
Read more

คุนหมิง ฟูจิ มันอยู่ใกล้แค่นี้เอง อยู่ที่นี่เมืองเลย

คุนหมิงเมืองไทย และ ฟูจิเมืองเลย เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีภูมิทัศน์สวยงามแปลกตา ละม้ายคล้ายกับสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของโลก แต่ยังมีคนไปเที่ยวไม่มากนัก เนื่องจากเป็นสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ยังไม่เป็นที่รู้จักกันมาก ทำให้สถานที่ท่องเที่ยวยังบริสุทธิ์สดใส ไม่มีสิ่งแปลกปลอมขึ้นมามากเหมือนสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังอื่นๆ

share this:
Read more

พระลกุณฏกภัททิยะเถระ พระแคระ แต่เป็นเอตทัคคะในทางผู้พูดเสียงไพเราะ

ด้วยความที่ท่านมีรูปร่างเล็กผิดปกติไม่เหมือนคนทั่วไป ท่านจึงถูกล้อเลียนและกลั่นแกล้ง แต่ท่านก็ไม่รู้สึกหวั่นไหว หรือโกรธเคือง เนื่องด้วยท่านได้เป็นพระอรหันต์ ที่ปราศจากสภาวะของกิเลสแล้ว

share this:
Read more

ตึกแดง คุกขี้ไก่ ของที่ระลึกจากเศษฝรั่ง ครั้งมาสอนภาษาที่เราไม่อยากเรียน

ฝรั่งเศสได้เรียกค่าทำขวัญอีก 3 ล้านบาทไทยกับเงินฝรั่งเศสอีก 2 ล้านฟรังค์ พร้อมทั้งยึดเมืองจันทบุรีไว้เป็นประกัน 10 ปี รวมทั้งให้ดำเนินคดี พระยอดเมืองขวาง ที่มีกรณีพิพาทกับฝรั่งเศส

share this:
Read more

นางสงกรานต์ ปี 2559 ชื่อนางมณฑาเทวี มีลาเป็นพาหนะ

ปีนี้นางสงกรานต์มีนามว่า มณฑาเทวี

ทรงพาหุรัด ทัดดอกจำปา อาภรณ์แก้วไพฑูรย์ ภักษาหารนมเนย หัตถ์ขวาทรงเหล็กแหลม หัตถ์ซ้ายทรงไม้เท้า เสด็จไสยาสน์ลืมเนตร มาเหนือหลังคัสพะ เป็นพาหนะ

share this:
Read more

ผาเสด็จ อาถรรพ์จากอดีตสู่ปัจจุบัน

“ว่าสถานที่นี้คงจะมีเจ้าป่าหรือเจ้าที่เจ้าทาง ควรทำเครื่องเซ่นไหว้บวงสรวงต่อเทพยาดาอารักษ์เจ้าป่าเจ้าเขาบอกกล่าวขออนุญาติ”

share this:
Read more

วังพระนารายณ์ ลพบุรี

ยุคสมเด็จพระนารายณ์ กษัตริย์องค์ที่ 27 แห่งกรุงศรีอยุธยา ได้ทำการติดต่อค้าขายกับชาวต่างชาติมากขึ้นและทำให้มีความเจริญรุ่งเรืองร่ำรวยทรัพย์สินเงินทองสุดขีด สมเด็จพระนารายณ์เล็งเห็นว่ากรุงศรีอยุธยาเป็นเมืองที่มีชัยภูมิที่ไม่สามารถป้องกันการปิดล้อมและโจมตีโดยปืนใหญ่จากข้าศึกได้ จึงโปรดเกล้าให้มีเมืองราชธานีสองแห่งและได้เลือกเอาเมืองลพบุรีเป็นราชธานีแห่งที่สอง

share this:
Read more

ไปเที่ยวไร่จิม ทอมป์สัน แต่ไม่พบลุงจิม

ไร่จิมทอมป์สัน เปิดให้นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมปีละครั้งในช่วงดือนธันวาคม และปีนี้จัดขึ้นในช่วงวันที่ 5 ธันวาคม 2558 ถึงวันที่ 10 มกราคม 2559 ในหัวข้องาน “มังมูน บุญข้าว”

share this:
Read more
%d bloggers like this: