บันทึกความทรงจำเมื่อครั้งหนึ่งเคยเรียนที่โรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิง

การสอบเข้าโรงเรียนช่างฝีมือในวังหญิง คุณสมบัติของผู้เรียน และข้อบังคับต่างๆ เพราะต้องเข้าเรียนที่พระราชฐานชั้นใน เขตในรั้วในวัง ซึ่งเราก็เป็นแค่เด็กบ้านนอกคนหนึ่ง ไม่รู้คุณสมบัติจะผ่านมั้ย กิริยามารยาทก็ไม่ค่อยเรียบร้อยเท่าไหร่

Read more

ตอนที่ 3 การคั่วกาแฟ รสนิยมและความชอบ

การคั่วกาแฟ เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของการดื่มกาแฟ จุดสำคัญคือดีกรีความเข้มในการคั่วกาแฟ ซึ่งหมายถึงระยะเวลาและหรืออุณหภูมิในการคั่ว โดยการที่คั่วเมล็ดกาแฟในอุณหภูมิสูงกว่าจะทำให้เมล็ดกาแฟมีความเข้มที่มากกว่า

Read more

เทคโนโลยี AI สำหรับร้านค้าปลีก ในเอเชีย

เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า AI เป็นอีกเทคโนโลยีหนึ่งที่มีการนำมาใช้ ในขณะนี้มีกลุ่ม สตาร์ทอัพเทคโนโลยี AI ได้เขียนโปรแกรมและสร้างแอพลิเคชั่นขึ้นมาเพื่อตอบสนองต่อการแข่งขันในธุรกิจนี้

Read more

สนามทดสอบไฮเปอร์ลูป เต็มรูปแบบ ที่สมบูรณ์ที่สุดในโลก

การทดสอบบน DevLoop ยังจะมีขึ้นเรื่อยๆนับเป็นร้อยๆครั้งเพื่อที่จะพัฒนาเทคโนโลยี Hyperloop ให้สามารถใช้ได้จริง

Read more

แหล่งอารยะธรรมก่อนประวัติศาสตร์ ของเมืองโคราช

เมืองโคราชยุคก่อนประวัติศาสตร์ มีการอยู่เป็นชุมชนขนาดใหญ่แถบลุ่มแม่น้ำมูล บริเวณ อำเภอโนนสูง และอำเภอพิมาย เป็นส่วนใหญ่ มีลักษณะเป็นชุมชนเกษตรกรรม ที่รู้จักแบ่งชนชั้นวรรณะแล้ว

Read more

โครงการทดลอง ภาระกิจปกป้องโลกจากดาวเคราะห์น้อย ของนาซ่า

การทดลองนี้เป็นหนึ่งในแผนงานปกป้องโลกจากอันตรายของการพุ่งชนของดาวเคราะห์น้อยและดาวหาง อันเป็นภัยคุกคามโลกที่ทำให้เกิดหายนะมาแล้วในอดีต ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่เราก็หวังว่าเมื่อมีเหตุการณ์ดาวเคราะห์น้อยพุ่งชนโลกจริงๆวิธีการนี้จะใช้ได้ผล

Read more

ตอนที่ 2 กว่าจะมาเป็นกาแฟ 1 ถ้วย ผ่าน 9 ขั้นตอนในการผลิตกาแฟ

กว่าจะมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้ว มีขั้นตอนการผลิตมากมายกว่า 9 ขั้นตอน เริ่มตั้งแต่ การปลูก การเก็บเกี่ยว การสี การส่งออก-น้ำเข้า การชิมทดสอบคุณภาพ การคั่ว การบด การชง และสุดท้ายการดื่ม แต่ละขั้นตอนล้วนแต่มีเทคนิค และรายละเอียดปลีกย่อย เพื่อทำให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพ และเพื่อจะได้ดื่มด่ำกับความสุขในเวลาสั้นๆ

Read more

เทคโนโลยี AI ในอุตสาหกรรมเหมืองแร่ จากสำรวจไปจนถึงการขุดขน

รถบรรทุกและรถไฟแบบไร้คนขับ ก็มีใช้ในอุตสาหกรรมเหมืองแร่แล้ว และเป็นการใช้ เทคโนโลยี AI ได้ถูกจุดและเหมาะสม เพื่อการลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ มีความปลอดภัยกว่าใช้มนุษย์ควบคุม Rio Tinto บริษัทยักษ์ใหญ๋ในธุรกิจเหมืองแร่ได้นำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพ และกำลังขยายการใช้งานออกไปเรื่อยๆ

Read more

ตอนที่ 1 ประวัติของกาแฟ และความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ

มีเรื่องเล่าย้อนหลังสืบกลับหลายศตวรรษสู่ป่ากาแฟโบราณบนที่ราบสูงเอธิโอเปีย ตำนานกล่าวว่า Kaldi ผู้เลี้ยงแพะเป็นคนค้นพบศักยภาพของเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมกันในปัจจุบันเป็นคนแรก มีเรื่องเล่าว่า Kaldi ค้นพบด้วยการสังเกตุแพะของเขาที่เลี้ยงไว้ บางตัวมีอาการผิดปกติหลังจากได้กินผลเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง (สมัยนั้นยังไม่มีชื่อว่ากาแฟ) พบว่าแพะตัวนั้นรู้สึกว่ามันคึกคักผิดปกติและไม่ยอมหลับยอมนอน

Read more

5 การสูญพันธุ์ครั้งยิ่งใหญ่ ของสิ่งมีชีวิตบนโลก

หลายๆคนกล่าวไว้ว่า มนุษย์นี่แหละจะทำให้เกิดการสูญพันธุ์ครั้งที่ 6 บ้างก็ว่าเกิดสงครามนิวเคลียร์ บ้างก็ว่าเกิดภาวะโลกร้อน บ้างก็ว่าถูก AI ยึดครอง จากประวัติการสูญพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตทั้ง 5 ครั้ง ส่วนมากไม่ได้เกิดเพราะสิ่งมีชีวิตด้วยกัน มันเป็นเหตุการณ์ตามธรรมชาติทั้งนั้น

Read more

Big Data ข้อมูลขนาดใหญ่คืออะไร ทำงานอย่างไร และนำไปใช้อะไรได้บ้าง

พูดให้ง่ายๆคือ Big Data คือปริมาณข้อมูลที่มาก มีความซับซ้อน โดยเฉพาะที่มาจากแหล่งข้อมูลใหม่ๆ ด้วยปริมาณที่มากมายมหาศาลทำให้ไม่สามารถประเมินและวิเคราะห์ด้วยวิธีการ ซอฟต์แวร์ ฮาร์ดแวร์แบบเดิมๆ แต่ข้อมูลมากมายมหาศาลเหล่านี้สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ในทางธุรกิจที่ในอดีตไม่สามารถใช้ได้

Read more